Récolté juste avant maturité, séché au soleil. Notre poivre noir de Penja est puissant, boisé et musqué ; son intensité en bouche est rare.

Récolté à pleine maturité, pelé à la main et séché au soleil, notre poivre blanc pousse sur un sol volcanique à Penja, au Cameroun. Doux et musqué, il offre une fraîcheur persistante.