Vollreif geerntet, von Hand geschält, an der Sonne getrocknet. Unser weisser Pfeffer wächst auf vulkanischem Boden in Penja, Kamerun – mild, moschusartig, mit einer Frische, die lange bleibt.

Kurz vor der Reife geerntet, an der Sonne getrocknet. Unser schwarzer Penja-Pfeffer ist kräftig, holzig und moschusartig – mit einer Intensität am Gaumen, die nur wenige Pfeffersorten haben.

Sanft, süsslich und harzig im Aroma. Rosa Pfeffer bringt Farbe auf den Teller und eine Milde, die kein echtes Pfefferkorn liefert – ganz oder zerstossen, immer als letzter Akzent.