Le poivre blanc de Penja :

Un grand bourgogne de poivre !
Un poivre exceptionnel qui grandit au cœur du Cameroun.
Le poivre blanc de Penja enivre par son goût puissant et son arôme boisé.
Ce poivre est le fruit d’une liane géante : le Piper nigrum.
Elle pousse sur un arbre à l’écorce rugueuse et craquelée qui facilite son ascension, souvent jusqu’à quatre mètres de hauteur.pollinisation se fait par la pluie, fréquente dans la région de Moungo.
Les terres volcaniques riches et fertiles du Cameroun donnent au poivre de Penja un arôme et une concentration en huiles essentielles exceptionnelles.

Poissons et Viandes au poivre de Penja
La complexité musquée de ce poivre blanc s’accorde divinement avec des viandes et poissons aux arômes puissants.
Consommez-le moulu au-dessus du plat juste avant de le servir, pour en conserver toute la fraîcheur. Accordez-le avec :
Un gigot d’agneau rôti.
• Un bar cuit au four arrosé d’un jus de viande,

• Des asperges rôties au beurre,

• Un filet de bœuf ou de porc braisé,

• Un gigot d’agneau rôti.